『取材班は、大将に無理を言ってお願いして、このおいしい皮焼きの作り方を教えていただきました！』

「大将！ありがとうございました！！」

●適量の皮肉をとります

●よく焼けた分厚い鉄板の上にのせます

●少しずつ湯気と油などがたちこめ始めます

●重たい鉄板を上におきますと、ジュ〜！！という音とともに余計な油がでます。
　 このときに蒸し焼き状態になるので、うまみが増します！！

●焼き具合の最終調整です！

●お皿にのせていきます。

●あま〜いオリジナルのたれをたっぷりかけてご賞味ください。

●お店ではキャベツがつきますが、ご家庭では生野菜をたれにつけてご賞味いただければ、これもまた絶品です！

●あっさりがお好みですと、塩味もいけますが、ねぎ・かいわれをのせまして、ポン酢をかけてレモンを添えてもおいしいです。

●大将は、刻みねぎをおすすめです。

●応用として、あつあつご飯の上に、笑たれを適量かけ半熟目玉焼きをのせまして、
　 その上に皮をのせ、ふたたび笑たれをかけますと、皮丼ができます！わさびが合うかも！

●皆様もぜひ、おいしい食べ方を考えてくださいね！！