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『取材班は、大将に無理を言ってお願いして、このおいしい皮焼きの作り方を教えていただきました!』 「大将!ありがとうございました!!」
●適量の皮肉をとります
●よく焼けた分厚い鉄板の上にのせます
●少しずつ湯気と油などがたちこめ始めます
●重たい鉄板を上におきますと、ジュ〜!!という音とともに余計な油がでます。
●焼き具合の最終調整です!
●お皿にのせていきます。
●あま〜いオリジナルのたれをたっぷりかけてご賞味ください。
●お店ではキャベツがつきますが、ご家庭では生野菜をたれにつけてご賞味いただければ、これもまた絶品です!
●あっさりがお好みですと、塩味もいけますが、ねぎ・かいわれをのせまして、ポン酢をかけてレモンを添えてもおいしいです。
●大将は、刻みねぎをおすすめです。
●応用として、あつあつご飯の上に、笑たれを適量かけ半熟目玉焼きをのせまして、
●皆様もぜひ、おいしい食べ方を考えてくださいね!! 『笑栄』Blog |
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